正宗京东馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉加温水合成略软的光滑面团，盖上湿布醒制30分钟
2
馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制）
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牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖（少许提鲜）食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
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放入切好的小葱。
5
肉馅和小葱搅拌均匀
6
醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮.
7
擀成饼皮，饼皮五分之四的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。
8
如图所示，在饼皮空白处切上一刀。
9
空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。
10
卷成大约60度三角形
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按紧饼边缘。
12
按紧饼边缘后，用手稍稍团圆，轻轻按压。
13
擀成厚饼，放入平底煎锅（煎锅中放少量食用油）
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放入平底煎锅（煎锅中放少量食用油）
15
小火煎至两面金黄色，馅饼鼓起即可

诗文	京东馅饼
释义	食材明细主料面粉适量猪肉馅适量辅料小葱适量配料老抽适量食用盐适量葱适量食用油适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量花椒水适量味精适量姜适量咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度京东馅饼的做法步骤 1 面粉加温水合成略软的光滑面团，盖上湿布醒制30分钟 2 馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） 3 牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖（少许提鲜）食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 4 放入切好的小葱。 5 肉馅和小葱搅拌均匀 6 醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮. 7 擀成饼皮，饼皮五分之四的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。 8 如图所示，在饼皮空白处切上一刀。 9 空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。 10 卷成大约60度三角形 11 按紧饼边缘。 12 按紧饼边缘后，用手稍稍团圆，轻轻按压。 13 擀成厚饼，放入平底煎锅（煎锅中放少量食用油） 14 放入平底煎锅（煎锅中放少量食用油） 15 小火煎至两面金黄色，馅饼鼓起即可使用的厨具：电饼铛、平底锅所属分类：主食面食家常菜早餐饼
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食材明细

京东馅饼的做法步骤