网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 京东馅饼
释义
京东馅饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 食用盐 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒水 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

京东馅饼的做法步骤

  • 京东馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加温水合成略软的光滑面团,盖上湿布醒制30分钟
  • 京东馅饼的做法步骤:2
    2
    馅料:牛肉馅、小葱、花椒水(提前用开水泡制)
  • 京东馅饼的做法步骤:3
    3
    牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖(少许提鲜)食用油、香油搅拌均匀,再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
  • 京东馅饼的做法步骤:4
    4
    放入切好的小葱。
  • 京东馅饼的做法步骤:5
    5
    肉馅和小葱搅拌均匀
  • 京东馅饼的做法步骤:6
    6
    醒制好的面团分成三份,取一份擀成饼皮.
  • 京东馅饼的做法步骤:7
    7
    擀成饼皮,饼皮五分之四的地方都涂上馅,圆饼边缘留边。
  • 京东馅饼的做法步骤:8
    8
    如图所示,在饼皮空白处切上一刀。
  • 京东馅饼的做法步骤:9
    9
    空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。
  • 京东馅饼的做法步骤:10
    10
    卷成大约60度三角形
  • 京东馅饼的做法步骤:11
    11
    按紧饼边缘。
  • 京东馅饼的做法步骤:12
    12
    按紧饼边缘后,用手稍稍团圆,轻轻按压。
  • 京东馅饼的做法步骤:13
    13
    擀成厚饼,放入平底煎锅(煎锅中放少量食用油)
  • 京东馅饼的做法步骤:14
    14
    放入平底煎锅(煎锅中放少量食用油)
  • 京东馅饼的做法步骤:15
    15
    小火煎至两面金黄色,馅饼鼓起即可
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   饼  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:11:33