“这道菜是小时候我爸经常做给我们吃的。现在稍微改良了一下，味道也是很不错的，姑娘赞不绝口??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香爆猪肝的做法步骤
-
1猪肝切片加胡椒味精调味，打入鸡蛋调匀 -
2准备调汁。酱油酒蚝油醋糖味精胡椒
-
3锅里放少许油
-
4油烧热后放入猪肝两面煎炸成金黄色捞出
-
5锅里留底油爆香蒜洋葱青红椒，倒入煎炸好的猪肝
-
6调汁回锅煮开
-
7调汁倒入猪肝拌一下上桌??
小窍门
猪肝火候要注意，太老了就会变硬了不好吃??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜