“流沙包是广东传统的甜点，内馅由蛋黄，黄油，牛奶，糖等制成，经发酵蒸熟，营养丰富
传统流沙包是馒头状，我做成了包子形状，所以就叫它改良版流沙包！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
流沙包的做法步骤
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1所需材料 -
2制作流沙馅：咸蛋黄捣碎 -
3咸蛋黄加入奶粉，吉士粉，澄粉，糖，胡萝卜汁搅拌成馅 -
4多加点胡萝卜汁搅拌均匀成流沙馅，冰箱冷藏30分钟 -
5酵母温水静置5分钟 -
6酵母倒入面粉中，加适量水搅拌成雪花片，和成面团 -
7面团温暖处发酵至2倍大 -
8发酵成熟 -
9排气，揉成长条切剂子 -
10擀成圆片，包入流沙馅 -
11包好，醒15分钟 -
12水开，大火蒸13分钟关火，焖3分钟开盖 -
13出笼 -
14何谓流沙包？馅一定要成流沙状才可以
使用的厨具：蒸锅