“你有没有特别特别喜欢的菜，天天吃都不烦的那种？蚝油生菜我可以当饭吃，生菜清甜、蚝油鲜美、蒜香浓郁，太爽口了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油罗马生菜的做法步骤
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1罗马生菜的维生素C、蛋白质和碳水化合物含量较多。一般都是凉拌，这次试试炒着吃。淡盐水浸泡15分钟左右，洗净控水，用手掰成块。 -
2蒜用刀拍一下，切碎。
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3热锅凉油，油比平时炒菜少，小火炒香蒜粒。
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4放生菜，加蚝油，大火翻炒，生菜变色马上关火。
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5成菜颜色碧绿、脆嫩爽口。
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6生菜清甜、蚝油鲜美、蒜香浓郁，太爽口了。
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7翠绿养眼，太诱人了。
小窍门
生菜放入要大火快炒，把蚝油生菜搅拌均匀即可出锅，时间长会出水，口感差。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜