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诗文
甏肉米饭
释义
“色香味美,营养全面,好吃易做”
食材明细
主料
五花肉
适量
葱
适量
豆腐油皮
适量
肉馅
适量
青椒
适量
豆腐泡
适量
白煮鸡蛋
适量
花椒
适量
大茴
适量
桂皮
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
甏肉米饭的做法步骤
1
选豆腐油皮一张。
2
拌好肉馅。
3
将油皮切成四块。
4
选其中一片卷上肉馅。
5
卷好后既成卷煎,用棉线从中间系上。
6
将所有卷煎卷好。
7
将五花肉切成块。
8
将豆腐皮切成大片。
9
将煮好的鸡蛋,去皮切口备。
10
豆腐泡放入盘中备用。
11
锅中炝炒葱姜,炒香后放入面酱,酱油,盐,花椒,大茴,水,水开后放入五花肉,煮一会放入鸡蛋,豆腐泡,豆腐皮,辣椒,最后放入卷煎,煮熟后关火??既可。
12
炖甏肉的同时,再蒸上一锅米饭,两者在一起真是绝配。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:18:32