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诗文 鲜奶油玛芬蛋糕
释义
鲜奶油玛芬蛋糕的做法
“玛芬蛋糕制作方便、快捷,用鲜奶油烤玛芬蛋糕,奶香味更浓郁。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150克
  • 淡奶油 95克
  • 纯牛奶 10克
  • 葡萄干 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 1小撮
  • 细砂糖 50克
  • 泡打粉 5克
  • 黄油 65克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤

  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散,提前软化的黄油加白砂糖、盐。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油加糖、盐打发。加入淡奶油,搅拌均匀。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入面粉和泡打粉。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入葡萄干,翻拌均匀。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:8
    8
    将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中,八分满。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:9
    9
    表面装饰葡萄干,送入预热180度的烤箱中层,上下火烤25分钟左右,烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。
  • 鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤:10
    10
    用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。

小窍门

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、烤好的蛋糕趁热食用,冷却的蛋糕口感变硬,用微波炉加热30秒即可恢复松软口感。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   Muffin玛芬  
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更新时间:2025/3/15 15:46:25