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诗文
红豆酥
释义
“萌萌的酥酥”
食材明细
主料
面粉
80g
低筋粉
45g
豆沙
120g
芝麻
适量
辅料
白糖
20g
蛋黄液
少许
水
20g
花生油
20g
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红豆酥的做法步骤
1
准备原料,称重备用。
2
猪油融化
3
将猪油,白糖,面粉放到一个盆里。
4
揉团放到一边。开始准备油酥
5
花生油与低粉混合
6
揉成团,静置10分钟。
7
油皮和油酥等份揪成小团
8
油皮裹住油酥
9
揉成小团
10
将小团擀成椭圆形
11
上下折叠
12
包裹豆沙馅儿
13
揉圆
14
刷蛋液
15
撒上芝麻
16
预热烤箱,25分钟,200度即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/10/1 13:18:19