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诗文
蜜豆花卷
释义
“花卷是很家常的一款主食~不过第一次做,貌似没有想象的轻松”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
蜜豆
50g
配料
酵母
10g
糖
20g
盐
5g
食用油
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蜜豆花卷的做法步骤
1
一小碗温水中放入酵母、糖、盐、油,化开并搅拌均匀,倒入面粉中,和成一个面团;
2
盖上湿布和盖子,醒发一小时;
3
揉面使气排出,擀成大的薄片;
4
撒上蜜豆(淘宝买的现成的),适度按压使饼面尽量平;
5
卷成卷,切成小段;
6
两个剂儿叠一起,压扁,拧一下(我拧的不太熟练,出来的比较丑,有待改进);
7
摆到蒸屉,放入蒸锅中,旺火蒸20分钟;
8
关火后,再闷5分钟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 8:39:14