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诗文
金元宝馒头
释义
“马上过年了,做点金元宝馒头,恭喜发财!”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
南瓜泥
300
酵母
5g
白糖
10g
泡打粉
5g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
金元宝馒头的做法步骤
1
南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2
放入破壁机打成泥。
3
南瓜泥倒入盆中放白糖,酵母,泡打粉。
4
放入面粉。
5
和成光滑的面团。
6
和好的面团不用醒发直接搓成长条。
7
分成大小相等小面团。
8
搓成椭圆形状。
9
用刮刀压成如图形状。
10
用双手挤成如图形状。
11
全部做好放入锅中醒半个小时,蒸十五分钟即可。
小窍门
南瓜泥凉制不烫手在放酵母。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/12/26 16:30:05