“土豆丝炒肉丁，好看又好吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝炒肉丁的做法步骤
-
1准备四个土豆，削皮。 -
2把土豆切丝。切丝后用凉水过一过。这样的土豆会比较干爽。 -
3先热锅，然后放油。等油热后就放土豆丝，快熟时放盐，炒至透明即可。 -
4准备肉丁，这肉本来就已经熟了，所以只需要加热就可以了。 -
5把肉放进锅里热一热。 -
6肉和土豆丝一起上碟。登登登登！作品就完成了！
小窍门
土豆变透明就可以了。炒太久土豆会变很绵，淀粉会释放很多。上碟时自己先试试，看软硬程度怎样。
使用的厨具：平底锅
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