“天气渐渐热起来了，又到了肉隐肉现的季节，是不是应该开始减肥了呢！别忘了“三月不减肥......”的名言警句哦，现在应该改成“四月不减肥......”了。
今天做的这款黄瓜卷，其实搭配的菜菜是自由发挥的，本来今天还想搭配上红椒黄椒，但家里没有了，就暂时用了这些菜菜。
调料里有一些小黑点，那是做辣椒油用的黑芝麻。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爽脆黄瓜卷的做法步骤
-
1生吃的菜菜洗净后，用淡盐水泡15分钟。 -
2胡萝卜刨成丝。 -
3白玉菇洗净。 -
4白玉菇用开水焯熟。 -
5青椒切成丝，准备好的几种配菜，白玉菇焯熟后可以用冷水过一下，如果想吸收更多胡萝卜的营养，可以用少量的油炒一下，我用的是生胡萝卜。 -
6黄瓜切小断，把黄瓜皮象削苹果皮一样削下来，皮不要太薄。 -
7把准备好的配菜丝包在黄瓜皮里面，收口向下摆盘，其实也可以切一些黄瓜丝也包在里面。 -
8准备好调料，我最后还放了些辣椒油，搅匀后淋在黄瓜上即可。
小窍门
菜菜都是自己搭配的，喜欢什么菜就包什么菜吧，调料也是一样，我今天用蜂蜜代替了白糖，感觉更健康一些。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
夏季食谱
冬季食谱