“这款西红柿酸甜面，很酸甜可口开胃，简单方便大家试试吧”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿酸甜面的做法步骤
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1准备以上材料，这个陈克明碱水面口感挺好的，有劲道！个人比较喜欢，也可以用你们爱吃的牌子 -
2番茄沙司酱 -
3锅中加入水烧热，把西红市放入热水烫两三分钟，皮软后捞出去皮，切成碎块备用 -
4锅中倒入水烧开，把挂面放下烫熟，放入一点点的盐，是为了面条更入味 -
5准备好已经冷的开水或矿泉水、过滤水盛碗中，面条熟后捞出放入凉水碗中，过10秒钟，捞出食用碗里，过凉水是为了让面条不成坨，太热了堆一起会变坨 -
6锅中放油，倒入西红柿翻炒加入一点点的盐，蚝油、番茄沙司酱、加入水煮烂西红柿 -
7等酱汁变稠之后，倒入碗中的面条，撒上葱花 -
8锅中倒入油敲壳煎蛋，煎好放入面条上 -
9就这样酸甜开胃的面条就做好了，小朋友吃这个更开胃喔
小窍门
因为沙司酱本身也有盐味，所以大家在做的时候一定要注意盐量，出锅前试过味，不够再加，放咸了就不好处理了。
使用的厨具：煮锅
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