食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火爆大头菜的做法步骤
-
1洗净的大头菜手撕成大块，硬梗不要。 -
2冷锅冷油爆香花椒粒后盛出扔掉。 -
3下蒜片炒到微黄。 -
4下辣椒炒到颜色微微发深、至即将变黑的感觉。 -
5下大头菜急火快炒，加盐和蚝油。 -
6出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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