食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
毛血旺的做法步骤
-
1锅里加水倒入适量盐、鸭血、香菇，大火煮沸腾后捞出备用。 -
2倒入友加水煮肉片调料翻炒后加水煮。
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3水沸腾后倒入鸭血、香菇、蟹味菇，适量鸡精。
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4蟹味菇煮熟后倒入豆芽、牛百叶、和肥牛卷。
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5全部煮熟后倒入蒜泥、友加红油辣子。
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6换个干净的锅倒入友加辣椒油，烧热后放入干辣椒和花椒，炒出糊辣味后淋在毛血旺上。
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7撒点香菜葱花，倒入适量友加芝麻香油和花椒油就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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川菜
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