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诗文
炝拌马齿苋
释义
“酸辣爽口。”
食材明细
主料
马齿苋
适量
辅料
姜
适量
小米椒
一个
花椒
几粒
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
蒜
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌马齿苋的做法步骤
1
新鲜的马齿苋择洗净。
2
马齿苋切三指段。
3
开水中焯30秒捞出。
4
过几遍凉水。
5
适量盐,生抽,陈醋,香油拌匀。
6
倒入盘中备用。
7
姜蒜,小米椒。
8
锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒,花椒炒出香味儿,稍微晾凉。
9
浇到拌好的马齿苋上即可。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:27:15