“这道菜由洋葱、猪肉组合，又搭配了少许青椒，是很保健的一道家常菜。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是廉价蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”，防治心脏病等等。青椒、猪肉也是食疗作用很显著的食材，三种食材搭配成就的菜品营养均衡，养生保健，味道也很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒洋葱的做法步骤
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1猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。 -
2再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
3洋葱、青椒洗干净。 -
4洋葱、青椒切成块。 -
5起油锅，青椒入锅过油后盛出。 -
6再起油锅，肉片入锅炒。7、8、9、 -
7洋葱入锅炒。 -
8青椒入锅炒。 -
9加盐、味精炒。 -
10炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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