“咸鲜又营养的清蒸鲈鱼，老少咸宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鱼去鳞去内脏后洗净，背上开斜刀备用；葱姜洗净后葱切段，姜切片 -
2鱼身和鱼肚里擦上适量的盐、糖（糖少许，盐多一些。此菜以咸味为主，糖只是为了吊鲜味）和味精，将葱段、姜片放在鱼肚和鱼身上，鱼与底盘接触的地方也不要忘记放噢。淋上黄酒腌制（个人喜欢腌制时间长一些，至少有3小时，可以让盐尽量入味，酒尽量入味达到去腥效果） -
3隔水蒸15分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
海鲜
中式宴请
粤菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 枣泥豆沙米月饼
- 佛手瓜炒绿豆芽
- 双椒炒手撕鸡胸肉
- 万人迷夺命软吐司（餐包）
- 蛋黄酥
- 酸辣佛手瓜
- 红豆沙馅
- 熬猪油
- 彩椒炒鸡蛋
- 南瓜小米红枣糊
- 无花果滋补汤
- 复刻老上海经典菜|红烧划水
- 青椒火腿炒鸡蛋
- 盐水毛豆
- 肉包子
- 手擀面
- 豆沙包
- 黄瓜拌鸡肝
- 黑豆芽炒白虾
- 海鲜南瓜馅饼
- 线椒洋葱炒苦瓜
- 怀牛膝乌鸡汤
- 麻辣豆角
- 鸡蛋蒜苔下饭菜
- 鸡蛋洋葱炒青稞方便面
- tube sheet
- tube top
- tub hygiene
- tub tappers
- tubthumping bioops
- tuck away
- tucked away
- tucked in
- tucked into
- tucked up
- tuck in
- tucking in robe
- tucking it in
- tucking monday
- tucking tutorials
- 静香亭二首（元·郝经）
- 静香轩（宋·释慧空）
- 静（宋·晁说之）
- 非典行（当代·程滨）
- 非园酒座遇王病山丈因赠（近现代·李洸）
- 非士非农（元末明初·赵汸）
- 非影慧潜行乞馀干临别示诗二首（明·释函是）
- 非意篇呈表臣（宋·梅尧臣）
- 非所写怀（明·邹智）
- 非所夜闻笛（唐·佚名）
- 非所寄习礼（明·杨士奇）
- 非所寄王都护姨夫（唐·佚名）
- 非所寄示康甥荣（明·杨士奇）
- 非所秋夕寄示康甥（明·杨士奇）
- 非昔（元末明初·蓝仁）
- 劳动人事争议调解仲裁(全国人力资源和社会保障干部培训教材)
- 铅笔素描基础入门/飞乐鸟的手绘时光
- 油画棒基础入门/飞乐鸟的手绘时光
- 超级漫画图典5000例(服装篇)
- 1分钟画出快乐简笔画
- 北斗有7星
- 中国现代筝曲集萃(2)
- 会计学基础(经济管理类高等学校十二五规划教材)
- 现场实景照片(人物素描)/教学对话
- 现场实景照片(素描静物)/教学对话
- 管理会计(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 汽车服务营销(高职高专汽车技术服务与营销专业系列教材)
- 莫扎特效应
- 质量员专业基础知识(新标准建筑工程施工现场专业人员岗位资格培训教材)
- 客从何来(点石斋画报故事集午集)/中国历代绘刻本名著新编