“咸鲜又营养的清蒸鲈鱼，老少咸宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鱼去鳞去内脏后洗净，背上开斜刀备用；葱姜洗净后葱切段，姜切片 -
2鱼身和鱼肚里擦上适量的盐、糖（糖少许，盐多一些。此菜以咸味为主，糖只是为了吊鲜味）和味精，将葱段、姜片放在鱼肚和鱼身上，鱼与底盘接触的地方也不要忘记放噢。淋上黄酒腌制（个人喜欢腌制时间长一些，至少有3小时，可以让盐尽量入味，酒尽量入味达到去腥效果） -
3隔水蒸15分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
海鲜
中式宴请
粤菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蓝莓酸奶糯米蛋糕
- 正宗四川泡菜做法
- 无花果挞
- 普通鸡蛋煎饼（简单易做零失败）
- 油炸金针菇
- 巧克力慕斯
- 蜂蜜小餐包
- 面包机版蛋糕
- 简易披萨
- 凉拌豆腐皮
- 黑加仑黄油蛋糕
- 红烧鲳鱼
- 香葱火腿花式面包
- 小麦胚芽蛋糕卷
- 凉拌苦瓜
- 奶油摩加咖啡
- 葱香发面饼
- 蒜蓉虾
- 自制白面锅盔
- 奶香玉米松饼
- 虾仁炒丝瓜
- 奶香千层小面包
- 无油版戚风蛋糕
- 绿豆芽苗西瓜皮凉菜
- 烧仙草
- fossilize
- fossilized
- fossil record
- foster
- fosterage
- foster brother
- foster care
- foster child
- foster daughter
- fostered
- foster family
- foster father
- foster home
- fostering
- foster mother
- 别屠梅君庶常（清·张百熙）
- 别履祥兼柬曾主事刘给事三首（明·黎贞）
- 别山上人以佛前盆菊见贻（明·区大相）
- 别山上人房看牡丹（明·区大相）
- 别山东父老（明·王樵）
- 别山中书楼（清·陈于凤）
- 别山中友（元末明初·李延兴）
- 别山中友（宋·释文珦）
- 别山僧（唐·李白）
- 别山僧（明·李时行）
- 别山和尚赞（宋·释绍昙）
- 别山居（唐·刘得仁）
- 别山戏题（清·金朝觐）
- 别山草堂（清·钱澄之）
- 别山诗（唐·皎然）
- 四步助你成为外贸高手
- 电力系统负荷建模技术与应用
- 红楼职场(精)
- 早安武汉
- 东南亚经济史研究
- 陈伯陶诗文集校注/岭南文献丛书
- 资源型经济发展新视野--晋-京津冀一体化
- 守望的距离
- 人格(一生一剧本修订版)
- 易学应用
- 门萨横向思维与逻辑推理/门萨智力大师
- 荒岛历险(数学历险故事典藏版)/中国科普名家名作
- 国际粮价波动对我国粮食贸易安全的影响研究/浙江外国语学院博达丛书
- 黄河三角洲盐碱地生态防护林体系营建理论及技术
- 川滇生态屏障地区市场化生态补偿机制研究