“年前老妈给的3个大杏鲍菇还在冰箱里，想着方法消耗它，今天用它和牛肉粒一起炒了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
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1我是用的牛排切小的，牛肉粒吸干水分 -
2加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一点砂糖腌制一小时
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3杏鲍菇切成小丁
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4起油锅放入杏鲍菇炸至金黄色
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5捞出沥干油，用厨房纸巾吸干油分
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6另起油锅爆香蒜末
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7放入腌制好的牛肉粒翻炒变色
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8放入炸好的杏鲍菇粒翻炒均匀
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9最后撒上黑胡椒碎即可
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10出锅装盘
小窍门
我的菜里没有加盐，如果口味重可以在最后炒的时候加点盐，自己调整
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜