“这番茄鸡蛋汤，虽很简单很家常，却是能让人感到幸福感，不需要复杂的食材,不需要繁琐的作法,不需要精湛的刀工,只是带着一颗简单的心去做的汤。今天我还在这道汤品中加入了些黑木耳，它素有肠道清道夫之称，能排出毒素为我们身体做大扫除。简单和美味并存，让我们的生活如此的平淡、安心、满足，这何尝不是一种幸福呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳番茄鸡蛋汤的做法步骤
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1准备好原材料； -
2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散开来； -
3热锅凉油，倒入鸡蛋液； -
4热锅凉油，倒入鸡蛋液； -
5再倒入番茄块进去翻炒； -
6微微出汁后加入黑木耳进去翻炒； -
7加入适量的水炖煮二、三分钟； -
8最后加入适量的盐和胡椒粉调味； -
9端上桌了。
小窍门
1.先将鸡蛋打散加入适量的盐，用油煸炒鸡蛋；2.番茄用油煸炒更利于番茄红素的吸收；3.喜欢也可以加入点生抽调色。
使用的厨具：煮锅
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