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诗文
虾肉酿苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
一根
虾仁
125克
辅料
猪肉
适量
配料
花椒水
适量
盐
适量
味精
适量
黄酒
适量
香油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾肉酿苦瓜的做法步骤
1
主料:苦瓜一根、虾仁。
2
虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅,苦瓜切成段,去掉瓤,放入盐腌十分钟,放入馅料.
3
放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡,淋在苦瓜上即可。
4
装盘上桌,很好的待客美食。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 5:36:53