食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾肉酿苦瓜的做法步骤
-
1主料：苦瓜一根、虾仁。 -
2虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅，苦瓜切成段，去掉瓤，放入盐腌十分钟，放入馅料. -
3放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡，淋在苦瓜上即可。 -
4装盘上桌，很好的待客美食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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