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诗文
麻辣牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊
500g
辅料
干辣椒
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
淀粉
适量
糊辣椒
适量
蛋白
适量
香菜
适量
配料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣牛肉的做法步骤
1
牛肉用淀粉和蛋白腌制
2
锅里放油把姜丝和蒜片爆香
3
盛出备用
4
留底油将腌制的牛肉爆炒去血水盛出备用
5
锅里放入油把花椒和糊辣椒小火煸炒出味
6
将牛肉倒入加盐和酱油一起炒
7
最后加入炒好的干辣椒和香菜煸炒即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/18 20:45:49