“色泽酱黄，味香茄软。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱炸茄子的做法步骤
-
1将茄子清洗干净，每个茄子切成4块长条装盘备用。 -
2葱姜蒜切成末备用。 -
3把茄子放入旺油锅内炸。 -
4炸至呈金黄色时捞出，控净油分，装入盘中备用。 -
5炒锅内放入花生油烧热，放入葱姜蒜末炸香。 -
6下入甜面酱炒散，加入料酒，酱油，白糖，清汤，茄子。 -
7翻炒均匀，加入味精，用水淀粉勾芡，使卤汁完全粘在茄子上。 -
8淋入香油，出锅装盘即可。
小窍门
色泽酱黄，味香茄软。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
- 百变的美味----原味华夫饼
- 酒糟鸡
- 胡萝卜馅玉米面包子
- 蒸窝窝头
- 挡不住的浓香四溢----巧克力华夫饼
- 快速巧做奶香紫薯芝麻饼
- 香甜松软的香蕉马芬
- 瑞典圣诞乳粥
- 枸杞鸡肉煲
- 红豆双皮奶
- 润肺健脾—荸荠胡萝卜烧鸡脯
- 滋补美容佳品----莲子百合银耳羹
- 糯米腐乳蒸肉
- 韩式海味大酱汤
- 胡萝卜尖椒馅玉米面饼
- 营养彩色饭团
- 自制冰糖葫芦
- 大众养生菜—萝卜白菜炖排骨
- 五星大厨的【宫保鸡丁】
- 南乳粉蒸排骨
- 蒜黄炒鸡蛋
- 南瓜奶油浓汤
- 蕃茄牛肉
- 田园果蔬汤
- 栗子母鸡汤
- act quickly
- act responsibly
- actual cost
- actual date
- actual figure
- actualities cinema
- actualities ltd
- actuality reality
- actualize the vision
- actualize the way
- actually not
- actual size
- actual wt
- actuarial science
- actuator failure
- 五羊舟行（明·黄公辅）
- 五羊观（清·朱彝尊）
- 五羊诸子招饯留别（明·李孙宸）
- 五羊购得山阴王季重为先文介画云林数抹便面（近现代·李洸）
- 五羊遣书问董仲脩（宋·曾丰）
- 五羊门（明末清初·陈子升）
- 五羊除夕有感（明·区越）
- 五羊食荔枝龙眼（宋·曾丰）
- 五老云屏（明·王绂）
- 五老亭（宋·黄庭坚）
- 五老会致语口号（宋·史浩）
- 五老会诗（宋·文彦博）
- 五老化流星诗（宋·王禹称）
- 五老听松歌为严贡士赋（明·陈琏）
- 五老图歌寿祝封君（明·顾璘）
- 国家大剧院(施工卷)(精)
- 它们正在灭绝(毁灭启示录)
- 做个有品位有地位有滋味的女人
- 别老往坏处想(找回幸福的阳光心态)
- 实用书法教程
- 文明的灾难(毁灭启示录)
- 运筹学(高等教育十二五应用型人才培养规划教材)
- 会说话的狠角色才能生存
- 瘟疫正在蔓延(毁灭启示录)
- 一看就懂的财务报表全图解
- 你可以不抱怨
- SINUMERIK数控系统编程
- 小学生一定爱读的脑筋急转弯
- 经济学基础(第2版)
- 小学生一定爱读的笑话书