正宗蒸莲藕肉丸的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒸莲藕肉丸
释义	“秋冬适合吃藕滋补身体，用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡，其实非常鲜美，连汤汁都要全部喝掉，是一道健康美味的快手菜” 食材明细主料猪肉馅 200g 藕 1节辅料盐 1匙黑胡椒粉 1匙姜粉 1匙鸡粉 1匙清水 15g 小葱 6根植物油 3勺蚝油 1勺水淀粉 1勺咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度蒸莲藕肉丸的做法步骤 1 猪肉馅中加入盐，黑胡椒粉，姜粉，鸡粉，清水和葱花搅拌均匀 2 加入植物油搅打上劲 3 藕去皮切末放入肉馅中 4 先拌匀再摔打上劲 5 挤出肉丸，入蒸锅中火蒸15分钟 6 倒出盘中的汤汁，加入少许清水和蚝油，煮开后淋入水淀粉拌匀，浇在肉丸上即可小窍门拌馅的植物油量以肉馅不干为宜使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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