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诗文 四喜蒸饺
释义
四喜蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 澄粉 50克
  • 猪肉陷 500克
  • 木耳 5个
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 1个
  • 豌豆 50克
辅料
  • 生抽 1茶匙
  • 蚝油 1勺
  • 2勺
  • 鸡精 1匙
  • 十三香 1匙
  • 1块
  • 1段
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

四喜蒸饺的做法步骤

  • 四喜蒸饺的做法步骤:1
    1
    准备食材(豌豆也可以是芹菜,毛豆,西兰花)随意啦
  • 四喜蒸饺的做法步骤:2
    2
    豌豆煮一下切碎,木耳泡好焯一下切碎,鸡蛋炒熟切碎,胡萝卜切碎,
  • 四喜蒸饺的做法步骤:3
    3
    肉馅加配料,适量加些水,一个方向搅拌
  • 四喜蒸饺的做法步骤:4
    4
    冒小泡的开水和面,醒10分钟
  • 四喜蒸饺的做法步骤:5
    5
    擀圆皮,放上肉馅(不要太多)
  • 四喜蒸饺的做法步骤:6
    6
    对捏
  • 四喜蒸饺的做法步骤:7
    7
    两侧的也对捏,如图
  • 四喜蒸饺的做法步骤:8
    8
    整理四个小孔,加入四种碎末
  • 四喜蒸饺的做法步骤:9
    9
    锅内烧开水,放入蒸锅10分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   孕妇   晚餐   酒席  
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更新时间:2025/3/10 18:28:58