“平菇吸脂，营养丰富，是一道非常减肥的食品。今天做一道带烧烤风味儿的平菇，不用烤箱，不用考架非常有特色的哟。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然平菇的做法步骤
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1新鲜的平用清流水反复洗净，用撕成小块儿。 -
2冷水下锅煮至熟透。亲！一定要煮至完全熟透。 -
3起锅过凉，用手轻轻挤出多余的水分。 -
4锅里放少许调和油用大火先跑一次油。 -
5转小火。一边炸一边用木勺挤出平菇多余的水分，把里面多余的水分。炸干了才会好吃。做到这个程度，然后起锅。 -
6锅底留油。再放入平菇复炸一次。调然粉，烧烤粉，味精和盐，还有花椒面。喜欢吃辣椒的放一些辣椒面。快速翻炒两下即可出锅。 -
7放点儿香菜末提香。
小窍门
里面的调料可自行搭配，但是一定要是干粉的才好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐