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诗文	台湾风味香肠
释义	食材明细 主料 猪肉 500g 辅料 台湾香肠料 40g 原味 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 台湾风味香肠的做法步骤 1 猪肉肥瘦2：8切小块，大小根据自己喜好。 2 放调料拌匀腌制半个小时，也可以适量加点红曲粉颜色会漂亮一些，我没有加。 3 羊肠衣清洗干净提前泡二十分钟。 4 用灌肠器把腌制好的肉灌在肠衣里，用线绳系好如图形状，挂在通风处晾十二个小时。 5 晾好的香肠放在锅中小火煮半小时，不要让锅开起来，一定要小火，香肠有气泡的地方用牙签扎破。 6 煮熟的香肠，没放红曲粉，颜色太难看了。可以直接吃，也可以放锅里煎或者烤箱烤。 7 煎过得烤肠，颜色不好看但是味道很鲜美，比买的干净卫生。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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