食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肥牛砂锅的做法步骤
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1白菜洗净切块 -
2肥牛
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3锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
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4捞出沥干水分
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5锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
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6炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
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7加入高汤大火烧开转小火
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8煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
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9加入适量辣油煮开即可
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10成品撒上香菜。
小窍门
肥牛放入料酒焯水去腥和血水。
使用的厨具：砂锅
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