食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肥牛砂锅的做法步骤
-
1白菜洗净切块 -
2肥牛
-
3锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
-
4捞出沥干水分
-
5锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
-
6炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
-
7加入高汤大火烧开转小火
-
8煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
-
9加入适量辣油煮开即可
-
10成品撒上香菜。
小窍门
肥牛放入料酒焯水去腥和血水。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐