“芋头烧鸭是比较常见的家常菜，芋头软糯，鸭肉鲜香，做起来也是很容易的，新手可以大胆尝试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芋艿烧鸭块的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2半片鸭剁块，汆水，洗净。
-
3芋艿去皮切块。
-
4热锅凉油，煸香葱，姜。
-
5加入鸭块翻炒几十秒。
-
6加上料酒，蚝油，生抽，老抽。
-
7翻炒上色。
-
8加上清水，白糖烧开，小火炖半小时左右。
-
9加上炒匀芋艿烧开。
-
10改中火再烧十分钟左右。
-
11芋艿烧鸭块就好了。
小窍门
盐的量根据自己的口感适量加入。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐