“最简单的也是最经典的，这句话在哪都适用”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原味黄油曲奇的做法步骤
-
1黄油软化成软膏状后加盐打至微微发白 -
2加糖粉和细砂糖，先不开打蛋器搅匀，然后开一档打匀即可
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3分次加入蛋液，打匀
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4分两次筛入低粉，切拌
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5拌至没有干粉即可
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6选好花嘴
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7找一个杯子放入花袋，放入曲奇糊
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8挤出喜欢的形状入预热好的烤箱190度烤10分钟左右
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9晾凉后密封保存
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10成品
小窍门
1.黄油一定要软化到位，最后面糊的软硬和软化的程度有直接的关系
2.拌面糊的时候切着拌，只要黄油软化好了，慢慢就和到一起了，但是和到没有干粉就好了
3.挤的花形不追求特别的样子，最好空心的，这样能减少烤的时候，口感也不错
4.烤的时候可以高温190度烤10分，也可以150度烤25分左右，颜色上到你喜欢的样子就可以了
2.拌面糊的时候切着拌，只要黄油软化好了，慢慢就和到一起了，但是和到没有干粉就好了
3.挤的花形不追求特别的样子，最好空心的，这样能减少烤的时候，口感也不错
4.烤的时候可以高温190度烤10分，也可以150度烤25分左右，颜色上到你喜欢的样子就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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