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诗文
南瓜糯米饼
释义
食材明细
主料
贝贝南瓜
1只约500g
水磨糯米粉
约250g
辅料
玫瑰酱
适量
调料
食用油
适量
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
南瓜糯米饼的做法步骤
1
南瓜去瓤洗净,切成小块。
2
蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。
3
用刀将南瓜压成泥状。
4
反复压两次,使之细腻无颗粒。
5
取一容器放入南瓜泥,水磨糯米粉。
6
可以分几次加糯米粉,揉成软硬合适的面团。
7
玫瑰酱加入糯米粉,比例2:1,这样馅不会太甜。
8
面团和馅各分6份。
9
取一面团用手指压一窝,放入馅料。
10
包好后再轻轻压成饼状。
11
不粘锅放油加热后下饼坯。
12
中小火两面翻烙。
13
烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/10/22 10:42:02