食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜糯米饼的做法步骤
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1南瓜去瓤洗净，切成小块。 -
2蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。
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3用刀将南瓜压成泥状。
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4反复压两次，使之细腻无颗粒。
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5取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。
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6可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。
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7玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。
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8面团和馅各分6份。
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9取一面团用手指压一窝，放入馅料。
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10包好后再轻轻压成饼状。
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11不粘锅放油加热后下饼坯。
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12中小火两面翻烙。
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13烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅。
使用的厨具：不粘锅
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