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诗文 南瓜糯米饼
释义
南瓜糯米饼的做法

食材明细

主料
  • 贝贝南瓜 1只约500g
  • 水磨糯米粉 约250g
辅料
  • 玫瑰酱 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜糯米饼的做法步骤

  • 南瓜糯米饼的做法步骤：1
    1
    南瓜去瓤洗净，切成小块。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：2
    2
    蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：3
    3
    用刀将南瓜压成泥状。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：4
    4
    反复压两次，使之细腻无颗粒。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：5
    5
    取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：6
    6
    可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：7
    7
    玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：8
    8
    面团和馅各分6份。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：9
    9
    取一面团用手指压一窝，放入馅料。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：10
    10
    包好后再轻轻压成饼状。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：11
    11
    不粘锅放油加热后下饼坯。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：12
    12
    中小火两面翻烙。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤：13
    13
    烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/6/4 10:08:01