“罗汉果享有“神仙果”的美誉。罗汉果又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。
罗汉果可以泡水，也可以入汤，是名贵中药材。
它具有清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
罗汉果百合鸡汤的做法步骤
-
1老鸡剁大块。 -
2锅里入水，加入姜片，葱烧开，给鸡块飞水。
-
3备好罗汉果，红枣，干百合。
-
4罗汉果敲开，取果肉，如留壳需清洗再用。
-
5把所有食材加入砂锅中，加入适量清水。我加的是热水。
-
6烤箱底火加热风功能，200度预热。
-
7烤箱200度，2小时，30分钟后转110度至烤箱工作结束。加盐调味即可。
小窍门
1、没有烤箱用其他锅具。
2、使用烤箱必需要是专用烤箱锅具。
3、一般药膳不用姜葱。焯水时用即可。
2、使用烤箱必需要是专用烤箱锅具。
3、一般药膳不用姜葱。焯水时用即可。
使用的厨具：汤锅、电烤箱
所属分类：
汤类