“喜欢在厨房中忙碌,即使是一盘简单的炒芥蓝,因为动手的快乐,也可以变得很美味。今天就从冰箱中找出干虾仁来搭配它,这种随意的搭配在我家厨房里经常发生,无须固定的搭配,花小心思,随心所欲的搭配,简单的家常菜也瞬间变得美味与小清新。不过提醒注意,这芥蓝片有点有苦涩味,炒时加入少量糖,可以改善口感哟。虾仁的特有的鲜香让这道清淡的小炒菜变的味道十足,是不是也想尝试一下呢?”
食材明细
虾仁炒芥蓝片的做法步骤
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2 烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将芥蓝片放入里面焯水;
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小窍门
1.先将芥蓝片焯煮到七、八成熟,注意焯水时加入点油和盐;2.选用的干虾仁,须提前泡水再煸炒香;3.炒的时候加入点糖去除其苦味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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