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诗文 酱油五香卤蛋
释义
酱油五香卤蛋的做法
“茶叶蛋是最平常不过的食品,因其做法简单,携带方便,很受人们的欢迎。然而,有专家指出,因茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
不管是不是真的,但心理上是不敢继续食用茶叶蛋了,这么好吃的美食,吃不到你是不是又心不甘?看果子换一下食材,五香蛋还是可以美美的吃上的。而且也很美味哦!快来试试吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 8个
辅料
  • 老抽 适量
  • 五香大料包 一份
  • 适量
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酱油五香卤蛋的做法步骤

  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:2
    2
    五香大料包扎好,锅内加750毫升水煮开
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:3
    3
    煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:4
    4
    加入盐调拌卤料
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:5
    5
    煮熟的鸡蛋去壳
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:6
    6
    放进一个深一些大大碗内,倒入卤料汁浸泡
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:7
    7
    整个卤料要没过鸡蛋,浸泡过程中,记得勤翻面儿,让鸡蛋上色均匀
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:8
    8
    这是卤好的鸡蛋,色泽非常美丽,可以切开摆盘更是好看
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:9
    9
    成品图欣赏
  • 酱油五香卤蛋的做法步骤:10
    10
    成品图欣赏
使用的厨具:煮锅
所属分类: 开胃菜   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/2/10 20:00:15