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诗文	蒜苔炒腊肉
释义	食材明细 主料 蒜苔 1把 腊肉 1块 辅料 烹饪料油 3勺 调料 生抽 15ml 老抽 5ml 料酒 10ml 白糖 3g 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒腊肉的做法步骤 1 蒜苔去除头尾切丁洗净，腊肉切块。 2 蒜苔清洗好后沥干水分。 3 腊肉肥瘦分开切成碎丁。 4 锅中放烹饪料油，先炒肥腊肉，出油。 5 放入瘦腊肉丁煸炒一分钟出香味，放入蒜苔丁煸炒断生。 6 倒入生抽，料酒老抽，白糖炒匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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