新鲜油桃或普通桃子清洗干净，

使用削皮刀去皮，水果刀去核，切块儿。

锅中加入与桃子齐高的纯净水，适量冰糖，煮开至冰糖融化，大概五六分钟吧。冰糖的量要根据自己的喜好，可以先少加，然后在煮的过程中尝一下汤汁的甜度，自己做调整，如果喜欢的话，煮好后加一小小片柠檬片，会有特别的惊喜哦。喜欢吃软一点的就多煮一会儿，喜欢汤浓的就少加点水，最主要的一步就是它了。