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诗文	巧克力戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 100克 玉米油 60克 绵白糖 80克 牛奶 60克 食盐 1克 泡打粉 2克 白醋 0.2ml 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 未知 难度 巧克力戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清和蛋黄分离 2 纯蛋黄 3 纯蛋清放到无水无油的干净盆里 4 牛奶、玉米油倒入无油无水的盆中，用筷子搅拌均匀 5 加盐、泡打粉 6 加筛过的低筋粉 7 轻轻翻拌均匀 8 倒入打均匀的蛋黄液 9 翻拌均匀 10 巧克力隔水融化 11 融化 12 加入融化的巧克力上下翻拌 13 拌匀 14 蛋清加2滴白醋用打蛋器低速打至有大泡泡 15 加入绵白糖 16 高速打发 17 把打发的蛋白1/3倒入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌 18 再倒入1/3继续翻拌 19 翻拌均匀 20 倒入剩余的1/3蛋白中 21 拌匀 22 倒入8寸蛋糕模，大力震出气泡 23 烤箱150度预热5分钟，放入蛋糕模倒数第二层，上下火烤60分钟 24 烤好了 25 立即倒扣脱模 26 味道超好
随便看	10分钟快手早餐【香煎馒头片】 金丝小肉饼 发面馅饼 小炒肉 麻婆豆腐 鲜奶油面包 毛豆子烧鳊鱼 杏酱 张氏意面 肉沫豌豆仁 土豆蒸糕 菊花里脊 花式水果面包圈 腊味蟹味菇烩炸豆皮 紫菜虾皮玉米粥 桂圆汤面 芒果酸奶塔 腊味萝卜糕 蛋黄酥 驴打滚 三色竹节面 蒜香青豆拌金针菇 铁皮石斛花炒蛋 木耳火腿小炒 抹茶樱桃蛋糕 秒杀某师傅的红烧牛肉面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。