“让人卸下疲怠，唯有美食才有这般魔力，即便是一份简单又治愈的芝士鸡排。这份美味就像遇上国庆的心情。一副热情躁动的外表，内藏对假期的温柔期盼。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝心鸡排的做法步骤
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1将鸡排洗净放在菜板上，用刀沿着鸡排的侧面横切一刀，不要切断，展开。 -
2用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。 -
3在鸡排两面薄薄撒上一层盐和胡椒。 -
4将鸡蛋打散，在鸡排两面均匀沾上蛋液，轻轻揉捏片刻。 -
5将鸡排平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来，保证芝士不要漏出来。 -
6将面粉放在大盘子里铺平，把鸡排两面沾上面粉。 -
7再放回鸡蛋中沾一次蛋液,接着放在面包糠上，让鸡排两面和四周都均匀沾满面包糠。 -
8把鸡排放在烤盘里。 -
9放进预热好的蒸烤箱中层。 -
10选择上下火180℃，烘烤20分钟。 -
11烘烤完成后取出。 -
12成果展示。
小窍门
面包糠有白色和黄色两种，可以选择自已喜欢的来购买。
使用的厨具：电烤箱
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