食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 椰香窝窝头
- 虾仁炒豌豆
- 黄瓜凉拌金针菇
- 紫菜虾皮饼
- 黄豆焖猪手
- 黄金馒头片
- 炒海参
- 意大利香浓芝心火腿披萨
- 杭椒鸡块
- 香煎肉卷
- 奶酪鸡丁蔬菜焗?意面
- 开菲尔草莓香蕉思慕雪
- 银杏炒莴苣
- 微波小蛋糕
- 巧克力豆渣饼干
- 老式桃酥
- 秘制排骨
- 豆腐杂菌汤
- 献给我们的妈妈---------〖虫草花拌耳丝〗
- 鸡胗烩杂蔬
- 肉松苏打饼干
- 仔排炒年糕
- 番茄烧牛腩
- 巧克力燕麦球
- 葱香杏鲍菇蛋挞
- 咳什么成什么的成语
- 咳唾什么什么的成语
- 咳唾成玉
- 咳唾成珠
- 咳声什么什么的成语
- 咳声叹气
- 咳珠什么什么的成语
- 咳珠唾玉
- 咸与什么什么的成语
- 咸与惟新
- 咸与维新
- 咸五什么什么的成语
- 咸五登三
- 咸什么一什么的成语
- 咸什么什么三的成语
- 题春晖堂（明·胡奎）
- 题春晴会饮分得石字韵（元·朱晞颜）
- 题春晴同游西山画卷（清·王应奎）
- 题春林远岫图（元·黄公望）
- 题春林雨意图（元末明初·谢应芳）
- 题春柳图（当代·陈忠平）
- 题春梦秋归故里（唐·吉师老）
- 题春江云舍（元末明初·徐贲）
- 题春江别意图（宋末元初·龚璛）
- 题春江垂钓图（明·刘崧）
- 题春江小景图（元·黄清老）
- 题春江小景画为钟元卿作（明·刘崧）
- 题春江忆别图（明·刘崧）
- 题春江渔父图（元末明初·杨维桢）
- 题春江游玩图（明·郑真）
- 达芬奇密码争夺战(最强大脑版)/少年探案王
- 第二次世界大战史(1939-1945)
- 我的小鞋子(精)
- 公司理财习题与解析(第3版21世纪经济与管理规划教材)/财务管理系列
- 镜与灯(浪漫主义文论及批评传统修订译本)/博雅文学译丛
- 作乐(音乐表演与聆听的社会意义)/音乐人类学跨文化研究译丛
- 春枝秋雨
- 10天掌握KET口语
- 人间我来过
- 北京社会发展报告(2021版2020-2021)/北京蓝皮书
- 成语故事/国学启蒙阅读大书
- 平面配色手册
- 清末民初小说理论资料(精)
- 师门问学录(精)/周勋初文集
- 长长的贴纸地带(太空探秘)