食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 果蔬沙拉
- 牛肉炒黄瓜
- 剁椒空心菜
- 咸蛋黄肉松青团
- 三色蛋
- 腐竹烧牛腩
- 魔芋拌豇豆
- 酸辣粉丝
- 大虾牛肉面
- 鸡肉盖饭
- 6个月以上辅食紫菜芝麻调味粉&烤紫菜
- 香干芹菜肉丝
- 干辣椒蒜片炒西生菜
- 酱鸭掌
- 10个月以上辅食牛肉饼汉堡
- 虾酱炒空心菜
- 韩式辣酱炒虾仁
- 家常豚汁拉面
- 肉片干煸菜花
- 肉末蒸蛋
- 章鱼圣女果沙拉
- 韩式拌面
- 燕麦水果沙拉
- 海鲜水果粉丝沙拉
- 清肝明目的洋葱炒猪肝
- 翠什么什么垱的成语
- 翠什么什么流的成语
- 翠什么什么珠的成语
- 翠什么什么珰的成语
- 翠什么什么绕的成语
- 翠什么什么翻的成语
- 翠什么什么舄的成语
- 翠什么什么花的成语
- 翠什么什么裙的成语
- 翠什么什么裹的成语
- 翠什么什么饵的成语
- 翠什么明什么的成语
- 翠什么桂什么的成语
- 翠什么欲什么的成语
- 翠什么珠什么的成语
- 题画赠陈懿卜山人（明·董其昌）
- 题画赠陈本深太守考绩复任（明·杨士奇）
- 题画赠陈生东父兼柬王伯宠将军十八韵（明·胡应麟）
- 题画轴卷后（宋·卫宗武）
- 题画送□九方（明·徐庸）
- 题画送人归江西（明·董其昌）
- 题画送人归越中（明·程本立）
- 题画送原孚侄巡齐（明·董其昌）
- 题画送周文叙之融县丞（明·徐庸）
- 题画送夏时臣尹龙游（明·顾清）
- 题画送姜惟寅（明·倪谦）
- 题画送姜惟寅（明·倪谦）
- 题画送敏聪弟还河间（明·程敏政）
- 题画送李大尹（明·顾清）
- 题画送欧阳广哲（明·杨士奇）
- 网络安全的40个智慧洞见(2019)
- 全国卷3高考模拟试题汇编 高考研究 数学(文科) 2021
- 中国沿海湿地保护绿皮书(2019)
- 甲骨文常用字字典
- 国际金融(第2版)
- 新编刑事诉讼法小全书
- 计算机应用实训项目化教程
- 铁路普通条件货运组织
- 作物育种实训指导
- 有关动物的一切
- 古剑奇谭(Ⅲ梦付千秋上下)
- 进出口贸易实务教程
- 临床大体病理学
- 中国北方常见野菜识别图鉴
- 人文 第2卷