食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 【北京】烤鸭架浓汤
- 【山东】炒方便面
- 【江苏】马蹄银耳红枣汤
- 【北京】腐乳肘子
- 【天津】莴笋戚风蛋糕
- 【山东】方便面披萨
- 【开封】酥饼－双色球
- 海绵宝宝和派大星卡通汤圆
- 【开封】酥饼－双色菊花酥
- 【开封】酥饼－佛手酥
- 【北京】鸡蛋干笋丁拌面
- 【黑龙江】杂面炉果
- 【山东】微波炉蒸鱼干
- 【黑龙江】金玉满堂
- 【东北】剁椒黄瓜拌木耳
- 【山东】蒸汤圆
- 【天津】爽口肉皮
- 【山东】青椒肉丝
- 【黑龙江】年年有余
- 家常简易红薯球
- 【山东】红豆薏米粥
- 【天津】原汁原味水煮虾
- 双歧杆菌酸奶水果杯
- 【山东】芒果西米露
- 【黑龙江】黄米面炸糕
- recd.
- rec'd
- recd
- recd.
- recede
- receding
- receding hairline
- receipt
- receipt book
- receivable
- receivables
- receive
- receive a bashing
- receive a battering
- receive communion
- 赴京别亲友（元·贡师泰）
- 赴京参加丁玲追悼会并雪峰研讨会南归机上作（当代·金鉴才）
- 赴京机上口占（当代·陈仁德）
- 赴京杂诗（当代·张文胜）
- 赴京留别云松上人（明·李贽）
- 赴京辞亲（明·张宁）
- 赴京途中遇雪（唐·孟浩然）
- 赴京遇雨留客邸次公叙韵（明·童冀）
- 赴京道中寄惟起惟扬二弟（明·徐熥）
- 赴京道中逢还乡友（明·高启）
- 赴京酬陈汝大见送之作（明·徐熥）
- 赴京（元·杨弘道）
- 赴京（宋·吕定）
- 赴京（当代·王引）
- 赴亳州教官次韵和中书钱舍人及亳州守晁美叔（宋·张耒）
- 代理CEO
- 智能手机跨平台开发高级教程--适用于iPhone BlackBerry Windows Mobile及Android(移动与嵌入式开发技术)
- ERP人力资源管理实务(附光盘创业教育规划教材)/ERP应用实务系列
- 创业管理(第2版银领精品系列教材)
- 硕士研究生入学英语考试标准训练(第2版)/新大纲英语考试标准训练系列
- 国际贸易实务(第2版21世纪国际经济与贸易学专业新编教程)
- 统计学基础(第2版银领精品系列教材)
- 钱学森--中国爱国知识分子的杰出典范
- 销售管理(高等院校市场营销专业实践与应用型规划教材)
- 英汉语篇翻译(第3版高校英语选修课系列教材)
- 医学物理学(供临床基础预防口腔医学类专业用全国高等医药院校规划教材)
- 互换性与技术测量(第2版普通高等院校机电工程类规划教材)
- 基础物理化学(上清华大学化学类教材)
- 电工电子实训教程
- MATLAB机电控制系统技术与应用