食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌黑木耳
- 茄子炒黄豆芽
- 野葱烧五花肉
- 炸金币
- 抹茶戚风蛋糕
- 《荷塘月色》奶油蛋糕
- 可爱波点蛋皮卷
- 西红柿青瓜蛋花汤
- 五丁烧麦
- 肉丝莴笋叶炒花菜
- 蜜汁鸡腿
- 炸藕合
- 奇怪的曲奇
- 小葱鸡蛋卷
- 烤排骨
- 千张烧牛蛙
- 烧豆角
- 长豆角炒豆干
- 乌榄角蒸鱼腩
- 草莓芝士慕斯
- 西芹香橙美颜汁
- 玫瑰花卷
- 重口味酸辣粉
- 杏鲍菇鸡丁
- 海带结煮年糕
- 三什么什么界的成语
- 三什么什么畏的成语
- 三什么什么畜的成语
- 三什么什么痛的成语
- 三什么什么白的成语
- 三什么什么皮的成语
- 三什么什么盏的成语
- 三什么什么监的成语
- 三什么什么目的成语
- 三什么什么相的成语
- 三什么什么眷的成语
- 三什么什么着的成语
- 三什么什么知的成语
- 三什么什么短的成语
- 三什么什么碑的成语
- 仲衡侄至自厦门赋示（清末民国初·林朝崧）
- 仲观有诗来谢次韵（宋·楼钥）
- 仲诚和诗四首又叠送花再用韵答（宋·张纲）
- 仲诚家藏张蔡公石女剪制香奁绝巧持以求予诗（元·刘因）
- 仲豫买侍儿作小诗戏之（宋·李彭）
- 仲躬示侍郎丈筒字韵咏雪次韵（宋·李洪）
- 仲辅叔易招客同游黄蘖还以诗轴相示为赋二诗（宋·李纲）
- 仲辅和寄送季弟诗复次韵寄之（宋·李纲）
- 仲远龙图见邀学射之游先寄五十六言（宋·范镇）
- 仲连兄治南堂（宋·韩维）
- 仲退对月有怀芳洲景文至不忘仆为古诗三首语（宋·徐瑞）
- 仲退示芳洲閒居律诗三首并示和章次韵寄芳洲（宋·徐瑞）
- 仲邦惠菊花诗以戏之（宋·谢逸）
- 仲钦寄民为重斋诗和答（宋·张孝祥）
- 仲雍墓（元·郑东）
- 气象知识100问
- (仅供在线)(2020)语文/中考试题精选(温州专版)
- 2018年中国互联网学习白皮书
- 植物大战僵尸2人体漫画 基因密码时空战
- 考点同步精炼
- 物流信息技术与应用
- 欧亚学刊
- 跟我学技术分析从入门到精通
- 新编会计学基础
- 料理解剖图鉴
- 会展概论 第2版
- 物业管理法规与案例分析 第2版
- 固体废物处理与处置 第3版
- 世界人权保障的中国方案
- 中国广州文化发展报告