食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 蛋奶
- 汽锅炖鸡汤
- 青椒黄瓜炒梭子蟹
- 三文鱼刺身
- 白菜虾皮素包子
- 红枣黑豆豆浆
- 西兰花炒虾仁
- 家庭版油辣子
- 绿豆芽胡萝卜丝
- 毛豆子炒菱角
- 干炒牛河
- 豆浆粥
- 清炖山药牛尾汤
- 五黑谷物营养蒸糕
- 菠菜翡翠小饼
- 炒饭
- 茴香鸡蛋软饼
- 柚子皮糖2
- 土豆泥曲奇
- 西兰花干贝疙瘩汤
- 蒜香嫩芹
- 皮蛋瘦肉粥
- 地三鲜
- 蜜汁黑凉粉
- 紫薯蜂蜜水
- 有什么什么多的成语
- 有什么什么奔的成语
- 有什么什么姓的成语
- 有什么什么子的成语
- 有什么什么孝的成语
- 有什么什么守的成语
- 有什么什么实的成语
- 有什么什么尺的成语
- 有什么什么尾的成语
- 有什么什么展的成语
- 有什么什么已的成语
- 有什么什么市的成语
- 有什么什么年的成语
- 有什么什么幸的成语
- 有什么什么应的成语
- 送林坦之北上春官（明·邓云霄）
- 送林坦之垂之兄弟上春官二首（明·邓云霄）
- 送林城山归上饶（宋·蒲寿宬）
- 送林士济年兄册封益藩（明·韩日缵）
- 送林处士自闽中道越由霅抵两川（唐·许浑）
- 送林复梦赴韦令辟（唐·元稹）
- 送林大全赴天台县幕（明·王称）
- 送林大参上京贺太后尊号（明·祁顺）
- 送林大年寺丞宰蒙城先归馀杭逋之侄孙（宋·梅尧臣）
- 送林大年殿丞登第倅和州（宋·梅尧臣）
- 送林大归（明·王恭）
- 送林太史之京（明·佘翔）
- 送林太常考绩北上（明·尹台）
- 送林子中安厚卿二学士奉使高丽二首（宋·苏辙）
- 送林子中知成都（宋·孔武仲）
- 黄帝四经今注今译
- 天方夜谭
- 投资学(第2版)/21世纪高等院校金融学教材新系
- 读者文摘(典藏版不平凡的世界)
- 贴纸涂鸦画画(共4册)
- DL/T 1504-2016 弧光保护装置通用技术条件
- 生产计划与控制(第2版工业工程系列教材)
- 善治理念下的税收治理问题研究
- 幸福来敲门(2009任小小)/中国孩子
- 广州亚运会体育场馆扩声系统--设计与应用(附光盘)
- 创新基础物理
- 表演开始啦/大师杰作的秘密
- 中国500强企业案例精选--寻求中国大企业创新转型发展的路径(第4辑)/中国企业案例研究系列丛书
- 昆虫记
- 书中岁月