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诗文
紫薯蛋挞
释义
食材明细
主料
紫薯
1个
纯牛奶
200
鸡蛋
2个
辅料
蛋挞皮
16个
调料
白砂糖
50g
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
紫薯蛋挞的做法步骤
1
紫薯洗净削去皮。
2
洗净的紫薯切小丁。
3
紫薯丁冷水下锅焯烫两三分钟左右后捞出,控干水备用。
4
蛋挞皮提前解冻。
5
碗中打入鸡蛋,加入白砂糖搅拌均匀,拌至白糖融化。
6
加入纯牛奶搅拌均匀。
7
将蛋挞液过筛两次备用。
8
将紫薯丁放入蛋挞皮中。
9
倒入蛋挞液。
10
烤箱提前预热,上管/空气烤180度烤30分钟出炉。
11
出炉后晾凉即可食用。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 2:19:30