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诗文	紫薯蛋挞
释义	食材明细 主料 紫薯 1个 纯牛奶 200 鸡蛋 2个 辅料 蛋挞皮 16个 调料 白砂糖 50g 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 紫薯蛋挞的做法步骤 1 紫薯洗净削去皮。 2 洗净的紫薯切小丁。 3 紫薯丁冷水下锅焯烫两三分钟左右后捞出，控干水备用。 4 蛋挞皮提前解冻。 5 碗中打入鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀，拌至白糖融化。 6 加入纯牛奶搅拌均匀。 7 将蛋挞液过筛两次备用。 8 将紫薯丁放入蛋挞皮中。 9 倒入蛋挞液。 10 烤箱提前预热，上管/空气烤180度烤30分钟出炉。 11 出炉后晾凉即可食用。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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