“茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有独特的清香味。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用，是美味珍稀的食用菌之一。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茶树菇炒鸡丝的做法步骤
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1茶树菇放进烧开的水里焯一下水 -
2青红椒切丝 -
3鸡脯肉剔净筋皮，切成丝 -
4鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝 -
5热锅下油，放姜片，加入茶树菇 -
6加盐翻炒 -
7倒入鸡丝翻炒，可以加少许水 -
8煮两分钟后加入青红椒 -
9加入鲍鱼汁翻炒片刻 -
10最后加入水淀粉炒两下
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜