“前几天下村带着两个小孩，吃饭的时候青菜是腐乳辣椒炒空心菜，小的那个特别喜欢吃，后来我见冰箱里还有红薯叶，就打算腐乳炒红薯叶，放点辣椒更好吃，只是我家老人不吃辣椒就作罢，下次炒个空心菜再放。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐乳炒红薯叶的做法步骤
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1红薯叶洗干净，折断。 -
2备点蒜。我喜欢大颗的，方便拣出来不吃。
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3热锅下油，放入蒜和一块腐乳。我用的桂林腐乳。
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4炒散腐乳。
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5倒入红薯叶大火翻炒。
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6基本断生时放盐。
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7翻炒均匀，全部断生即可。
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8腐乳本身带咸味，所以盐的量适当减少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜