食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香麻汁拌穿心莲的做法步骤
-
1穿心莲摘洗干净。 -
2穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。 -
3将穿心莲挤干水分装盘。 -
4红尖椒切成粒，蒜剁碎。 -
5麻酱中调入盐、白砂糖、醋调匀用清水稀释，制成香麻汁。 -
6将香麻汁浇在穿心莲上。 -
7炒锅中加入香油和花椒烧热，放入辣椒粒爆香。 -
8将爆香的辣椒油淋在穿心莲上即可。
使用的厨具：煮锅
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