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诗文	黄瓜鱼
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 辅料 姜 适量 干红椒 适量 醋 适量 酱油 适量 料酒 适量 花椒 适量 白糖 适量 盐 适量 鱼香 口味 腌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黄瓜鱼的做法步骤 1 主料黄瓜 2 在黄瓜两面分别切直刀，便于入味。 3 切好的黄瓜放盐腌制20分钟，挤去水分备用，（为了让黄瓜更脆嫩） 4 姜切丝，干红椒剪开。 5 兑一个碗汁(醋酱油料酒白糖盐） 6 黄瓜过油（为了消毒，也为了口感更好） 7 花椒，姜丝和干红椒炝锅。 8 炝出香味，倒入碗汁儿和少许水熬开。 9 将熬好的汁儿倒在黄瓜上，浸泡2小时以上即可。 10 看看成品吧 使用的厨具：炒锅
随便看	蛋黄小饼干 翡翠白菜 番茄烤肠炒鸡蛋 茶树菇炒鸡丝 芒果牛奶炖蛋 香煎馄饨 鸡蛋布丁 麻辣鸡排 蜂蜜圣女果汁 缤纷薯泥蛋 咸奶油盒子蛋糕 香肠厚蛋烧 泡椒凤爪 土豆炖脊骨 鹌鹑蛋烧香菇 榴莲酥 炒面 油泼大黄鱼娃娃菜 蔬菜水果沙拉 冬枣糯米面炸饼 油焖栗子菇 扁尖烧毛豆 韭菜猪肉虾仁饺子 糖烤板栗 韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。