正宗红烧扁鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧扁鱼
释义	“红烧扁鱼是一道美味佳肴，主要原料是扁鱼，辅料有姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐等。红烧扁鱼营养丰富，口味鲜美，是一道家常菜。” 食材明细主料扁鱼 500g 姜若干红椒 5个大蒜 5瓣葱 2根辅料生抽两勺料酒一勺盐若干糖一小勺鸡精少许蚝油少许白胡椒少许微辣口味煎工艺半小时耗时普通难度红烧扁鱼的做法步骤 1 洗净鱼肚内黑膜，抹上盐，放上少许姜丝，腌制十分钟。 2 切好葱姜蒜及红椒丝备用。 3 热锅烧油将鱼煎至两面金黄。 4 加入鱼子鱼泡、姜、蒜、红椒丝煸炒，后加入各种调料及水，煮开便可起锅装盘，白胡椒和葱要在最后起锅时撒入。 5 红烧扁鱼??完成了。小窍门鱼背刺多，吃时多注意。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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