“此菜味道鲜美，酸甜适口，清脆爽口。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜藕片的做法步骤
-
1藕去皮，切成薄片，青椒去籽洗净，切成片状。 -
2锅中放水烧沸，下入藕片焯水，捞出沥干
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3锅中放油，下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻炒，下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
-
4倒入水淀粉勾薄芡，炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
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