“春节，每年都做红豆蓉，今年有芸豆和大枣，就来做大枣芸豆蓉”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
大枣芸豆蓉的做法步骤
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1芸豆皮比较厚，需要提前几天浸泡 -
2浸泡过程中，注意每天换水 -
3浸泡了四天时间，终于把芸豆泡的白白又胖胖，和没有泡的芸豆比，大一倍了哈 -
4芸豆上蒸锅蒸一个半小时 -
5剥去芸豆皮 -
6剥去皮的芸豆和剥掉的芸豆皮 -
7大枣先泡后煮，去皮去核 -
8用汤勺捻压大枣、芸豆成蓉 -
9若发现水份太多，可以放微波炉里转几分钟
小窍门
捻压工具用蒜锤也可以，有手持搅拌器就更快了
使用的厨具：微波炉、蒸锅
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自制食材