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诗文
绿豆卷
释义
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
鸡蛋
80g
奶粉
20g
泡打粉
1g
小苏打
1g
面粉(后加入)
20g左右
植物油
30g
配料
糖
70g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
绿豆卷的做法步骤
1
把200g面粉,70g糖,30g油,1g小苏打,1g泡打粉,80g鸡蛋,20g奶粉揉成面团,饧1个小时
2
加入20g左右的面粉,揉到不粘连面板时就可以啦,再把面团擀成长方形的大面皮
3
加入20g左右的面粉,揉到不粘连面板时就可以啦
4
再把面团擀成长方形的大面皮
5
把绿豆馅料搓成长条形状,放到面皮上
6
卷起,切掉多余的部分
7
用刀,把长条状的面皮切成想要的大小
8
预热烤箱180度。趁这个时间刷上蛋液,撒上芝麻
9
入烤箱,180度上下火,15分钟烤到表面金黄色就好啦!~
小窍门
其中的绿豆馅料可以换成自己喜欢的馅料,只要能搓成长条形都可以啦!~
植物油也可换成黄油,那样味道会更好滴!~
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/10/1 9:43:40