“在炎炎的夏日里，做饭真的好辛苦，一款万能酱出炉了。即可拌饭，也可拌面条，还可拌茄子。一酱顶多菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
万能肉酱的做法步骤
-
1原料图 -
2锅多放些油放圆葱碎小火炒，把圆葱水分炒出去，出锅 -
3接着放香菇碎小火炒，把香菇的水分炒干出锅 -
4锅放蒜末小火炒微黄 -
5放豆豉炒 -
6豆瓣酱备用 -
7放肉馅煸炒，放料酒姜末 -
8放炒过的香菇圆葱碎炒匀 -
9放豆瓣酱炒 -
10放豆瓣酱炒 -
11出锅前放熟花生碎
小窍门
1油要多放
2酱干可少放些水
3把香菇圆葱水分炒干，这样做出的酱，吃到嘴里全是肉感觉不到有香菇圆葱
盖上盖放冰箱里随吃随拿
2酱干可少放些水
3把香菇圆葱水分炒干，这样做出的酱，吃到嘴里全是肉感觉不到有香菇圆葱
盖上盖放冰箱里随吃随拿
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
秋季食谱
冬季食谱