食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金玉满堂的做法步骤
-
1鱼糕切12片，找一没沿的盘子摆成圆形。一定要没沿，这样蒸好后好往另外的盘子移动。 -
2上面摆上6只蛋饺，上笼蒸6分钟。这时发现蛋饺还是加些淀粉好，这样皮不透馅，色泽更好。 -
3生菜洗净，用厨房纸吸干水分。 -
4把生菜叶铺在盘子上，确保叶子只露出一点点。 -
5浇汁：蒜黄一根切碎，红椒适量切碎，放一小勺香醋，一点生抽，一点糖，加一点蚝油，加一勺凉开水拌匀。 -
6蒸好后，左手戴防烫手套握住盘边，稍向下倾斜，右手戴一次性食品手套，以整个手掌快速按住鱼糕和蛋饺，滑移到铺了生菜的盘中，浇上汁水。怕烫的，只能重新摆盘了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜豆沙发面烙饼
- 红烧肉
- 辣炒田螺
- 胡萝卜山药海带汤
- 香煎去骨小黄鱼
- 香辣小龙虾
- 西瓜牛奶布丁
- 香辣海带丝
- 牛肉丸鸭血汤粉
- 玫瑰馒头
- 伊丽莎白果汁
- 蛋饼三明治
- 香菜皮蛋拌嫩豆腐
- 花甲螺
- 开放式三明治
- 香肠三明治
- 牛肉牛油果三明治
- 凉拌瓜苗
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 辣椒炒鸡
- 快手蒸南瓜
- 青椒肉丝
- 茶树菇老鸭煲
- 粉丝滑鸡腿肉
- 莜麦葱花发面饼
- 剔什么什么挞的成语
- 剔什么什么揣的成语
- 剔什么什么珑的成语
- 剔什么什么蜂的成语
- 剔什么什么骨的成语
- 剔什么什么鲁的成语
- 剔什么挞什么的成语
- 剔什么撩什么的成语
- 剔什么玲什么的成语
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