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诗文
杭椒牛柳
释义
食材明细
主料
牛肉
200g
杭椒
150g
辅料
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
胡椒粉
适量
葱
1段
姜
1块
蒜
1个
鸡粉
适量
盐
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
杭椒牛柳的做法步骤
1
牛肉切小块,下生抽、胡椒粉、料酒腌制十分钟。
2
杭椒切小段,香菜切小段。
3
锅中烧油下牛肉丁滑炒变白下葱姜蒜炒香。
4
再放杭椒丁。
5
翻炒均匀。
6
放耗油、盐少许,鸡粉适量,下香菜段翻炒均匀即可出锅。
7
成品
8
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/11 7:15:00